YouTubeで「油揚げを生地にしてピザを作るとダイエットになる」と書いてたので作ってみました。
炭水化物ダイエットは「小麦」「米」「糖分」を削るダイエットです。お菓子やご飯、パンを避けるのが基本になります。
ピザは当然、生地が小麦粉なのでNGですが、そこで登場するのが「油揚げ」だそうです。油揚げは豆腐の種類なので、炭水化物は入っておらず、タンパク質でできています。炭水化物ダイエットは基本、「炭水化物の代わりにタンパク質を取る」のがいいです。
油揚げを買ってきます。
だいたい2枚が重なっているので、キッチンバサミで切って二枚を広げます。
アジの開きみたいに開くんです。簡単な料理をするときは包丁よりキッチンバサミの方が便利です。
お湯でアク抜きをします。
お湯を沸かしてボールに入れ、油揚げ4枚を漬け込んで数分、アク抜きします。
並べます
オーブンレンジの段にクッキングペーパーを敷き、油揚げをよく水を切って並べます。
ピザを作ります。
後はピザにするだけです。僕なんかはこのへんのトマトソースを使ってしまいます。
後は好きなモノを好きなだけ載せるだけ。
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ピザはトマトソースとチーズさえ載せてたらだいたいピザになります。
アレンジとしては「アンチョビ」「ベーコン」「サラミ」「モッツァレラチーズ」なんかを使うとそれっぽくなります。
こんな本も参考にするといいです。
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